Seit meiner Kindheit wollte ich Diätassistentin werden. Ich startete in einem Hamburger Nobelhotel mit der Ausbildung zur Köchin. Das war eine kreative, anstrengende, aber sehr spannende Zeit. Dort konnte ich viel professionelle Erfahrung mit Lebensmitteln sammeln und umsetzen. Die Herstellung von frischen Speisen und viel darüber zu lernen zeigte mir: Der Weg ist richtig!

 

Am Hamburger Universitätsklinikum Eppendorf absolvierte ich die Ausbildung zur Diätassistentin. Ich erkannte dabei die vielen Möglichkeiten, die sich erkrankten Menschen durch eine auf ihre Bedürfnisse abgestimmte Ernährung eröffnen.  Neben meiner Arbeit als Diätküchenleitung im LBK-Klinikum in Hamburg-Harburg nahm ich an der Weiterbildung zur Diabetesberaterin der DDG (Deutsche Diabetesgesellschaft) teil. Nun verbinde ich alles in meiner heutigen Arbeit. 

Was können wir für Sie tun? 

 

Herzliche Grüße wünscht Sandra Rose-Fröhlich